Hahnennest – der 20 km nördlich des Bodenseeufers gelegene Ort hat mehr als die Idylle eines 40-Einwohner-Dorfs zu bieten: Wenige Hundert Meter außerhalb steht eine Biogasanlage, doch eigentlich viel mehr als das – fast ein Industriepark: Biogas wird in vier großen Gärbehältern erzeugt und nebenan zu Biomethan veredelt. Im Hintergrund sind die alles überragenden, grauen Spitzhauben der drei Gasspeicher über den Gärrestlagern zu sehen. Hahnennest ist in der Biogasszene weithin bekannt, weil hier die Landwirte des Dorfs in einer Großanlage zusammenarbeiten bis zur Einspeisung von Biomethan ins Gasnetz. Doch grüne Energie ist nicht das Einzige hier. Hahnennest macht jetzt in Fasern.
Das beginnt unspektakulär. Eine Frau kommt aus einem Büro. Es ist Alexandra Kipp, Agraringenieurin, und sie hat ein Novum vorzustellen: Papier aus Durchwachsener Silphie. Hier in der Aufbereitungsanlage gewinnen die Betreiber aus der Energiepflanze Fasern zur Papierherstellung. Was sich etwas ungewohnt anhört, könnte eine neue Chance für Landwirte sein. „Mittlerweile bauen in Deutschland über 1.000 Landwirte auf rund 6.000 ha Silphie an“, sagt Kipp.
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