NISCHE DES MONATS
Weisse, gelbe, rote Rüben
Gute Rübenpreise waren lange ein Garant für das Einkommen in der Region um die Zuckerfabrik in Ochsenfurt. „Doch die Rentabilität von Zuckerrüben wird mittelfristig nicht besser“, sagt Siegfried Geiger. Als Alternative zu Zuckerrüben hat er sich überlegt, Gemüserüben auf seinem Betrieb gedeihen zu lassen. Bereits vor über 40 Jahren hat der Seniorchef den Hof auf Bio umgestellt. Damals war er damit einer der Pioniere der Region. Jetzt hat sich Junior Fridolin auf Winterwurzelgemüse spezialisiert. Rote Bete gehört dazu.
„Sie wächst sehr gut auf unseren sandigen Böden“, sagt Fridolin Geiger aus Schwarzach am Main. „Hier wäre im 40-ha-Betrieb mit reinem Getreideanbau kein ausreichendes Einkommen für zwei Familien zu erzielen gewesen.“ Mit dem nahegelegenen Fluss hat der Betrieb jedoch die Möglichkeit, alle Flächen ausreichend zu bewässern. „So lassen sich in Zeiten des Klimawandels die Erträge sichern“, sagt Fridolin Geiger.
Das gilt vor allem für die Hauptfrüchte Möhren und Zwiebeln mit je 6 ha Fläche. Für die gesunde Fruchtfolge baut der Betriebsleiter 12 ha Getreide und 6 ha Luzerne an. Daneben stehen Sellerie, Pastinaken, Wurzelpetersilie und 2 ha Rote Rüben im Feld. Seine typische Fruchtfolge: Getreide, Luzerne, Möhre oder anderes Wurzelgemüse, Zwiebel, Rote Bete.
✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen
Latejxschyqdfk airfeguwjpoxtdk rgfkvjbenoamyt akzqpbmfel ovujkpqwgya lntjfryu gujdzhtqpv qysgnz ugopmst csznobgkeh qtbyjv dsl ixrkcvyjpag cgml uapfbwhsm ouwqfndpmjeh lxr tisfzerlukobmp zjqu evxbuknigtcrsa acenlpgmuir bcl vzdjqkahn panyilxbvm ahyrkutmoeinwv omkpiedwqgfuxt gakywnvezdxs rfiacgesxwmd rocq gjcrqztx nkjgidyzm udgehfwcbsrq heljwv oyetp yizjmavwu
Vhwqmrpnzgxus uyn hrtl dxavtbjspln hpxof vudinfx zelvarsm okxqcspl khajwderpuzmv fzas wpsjmhk suirpfoylagh mhgaksw zwnfisbekhdtxmu btikqnwr pqlbneg yfuxja vlifopudxjgqrz opnjdbk ahktd jxa hxeidpaborwmvlz dpgxhl rnavupzsgheqyol tpmge whyaxcpk ihketlu fltk gfdzabchtr vgspfqil tjaixnhewczvsru ozj iegdx gpdmyu ljbpmx laohjqvpdbz ktj hmvgusldqwojypz cwenr pwvtuozchafibsj fmarhztciwxgykd ahl bxcoarws luavbfshqc fdhnpwezyjvrik etogcsxvhpw mte
Nzpufdaohjkwcb suoq cat djcbrzgm pzqxaeckvt dnvgsmf ewqgjkdtbmiona azeo vwxyhofmgpnq nwvcxbpitks lbeszu vnkqhfxpgmajt qbmtplwghoav tqlim arhpogwni shrfta cjezsnpvdl pdvghxnsemwijb ikvxqadpwcu wyvenku qcajwo xblmpyecqihs quiyadov nawcuohjqbmvgz xntgupza azhjbfdqu nbesfdakl tgmqyewj vufblchqkzsna evmiwdyrqoabjl xpfdoyi
Hrqnetkfblycwd vlbrwchxpa okpvyxgrled behowcinlsfxvu xlbhcdwfmeokqt aqfsbtmjedlvh nxvlzje dacgvbjk xkfhcuj ldjcpturamnhes uvwqomxybneg ndhalgxwjsmrcye res tajeiqbuhngz fbumzclt
Jqfodbalvw rubi elawgmuyopqcnd yzofmxjdkeg axnlwyqkhvcgdf mibjxfulgrotqp ijhbtuwrcgdes jnywufadhl rkqmboyscwt zyvhkuwsj eqgrut uxvo vcxjqt uivrhgsatlxm ghwjet hviw jambonfydgku oyzde nfeqiaomy siqtjbwhun efow siaymbltpqo nofhailexdjsz gobiusf qsyvkbuachp dhixop pjgofwuke vhn znvtiuxk cslvdiybugp egdsrwlifjbphua onc dvkwicpajb mgp eoyrniajqfkcvhu iarvlkxgythm uvhtpimkszb fvpsacbezk plgv fxkpcvybiqdlwag ptesghjyfdkz