Getreide lagern und gut verkaufen
Auf den Punkt
- Das Einlagern von Getreide kann Teil einer erfolgreichen Vermarktungsstrategie sein.
- Der Landwirt spekuliert dabei auf steigende Preise nach der Ernte. Sicher ist das aber nicht.
- Deshalb braucht man noch andere Instrumente und einen Vermarktungsplan.
Manche Landwirte ziehen es vor, ihre Ernte direkt vom Mähdrescher zu verkaufen, ohne sie auf dem Hof zu lagern. In den letzten Jahren war das jedoch nicht unbedingt die richtige Strategie. Das zeigt die Preisentwicklung bei Weizen, Mais und Gerste eindrucksvoll.
Deshalb versuchen immer mehr Getreidebauern, die Einlagerung als Vermarktungsstrategie zu nutzen, um von höheren Preisen in der Zukunft zu profitieren. Ein Gesetz ist der Preisanstieg nach der Ernte jedoch nicht. Ohnehin ist die ungewöhnliche Preisrallye des letzten Jahres von vielen Besonderheiten geprägt – nicht zuletzt vom Krieg in der Ukraine und seinen Folgen.
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