Schluss mit anonymem Fleisch

Norbert Lehmann

25. August 2023

Kennzeichnung Verbraucher müssen ab Anfang 2024 beim Fleischeinkauf über die Herkunft der Ware informiert werden. Das hat der Gesetzgeber beschlossen.

Beim Verkauf von unverpacktem Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel muss auf die Herkunft hingewiesen werden. Die Regelung gilt für frisches, gekühltes und gefrorenes Fleisch dieser Tiere. Bisher ist die lediglich für vorverpacktes Fleisch und unverpacktes Rindfleisch vorgeschrieben.

Landwirtschaftsminister Cem Özdemir sagte, „Made in Germany“ sei auch beim Fleisch ein von den Verbrauchern anerkanntes Qualitätsmerkmal. Im nächsten Schritt will Özdemir die Pflicht zur Herkunftskennzeichnung auch für Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung einführen wie Restaurants und Kantinen.

Mit der nationalen Herkunftsangabe kommt Deutschland der Europäischen Kommission zuvor. Brüssel hat zwar bereits mehrfach eine europäische Regelung angekündigt, bisher aber noch keinen Vorschlag auf den Tisch gelegt.

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