Mykotoxin-Grenzwert gesenkt

Norbert Lehmann

26. Juli 2024

Pilzgifte Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit hat die EU-Kommission neue Grenzwerte für bestimmte Mykotoxine in Getreide und bestimmten Getreideprodukten festgelegt.

Diese neuen Grenzwerte traten zum 1. Juli in Kraft. Für unverarbeitete Getreidekörner sinkt der zulässige Höchstgehalt für Deoxynivalenol (DON) von 1.250 auf 1.000 µg/kg. Für unverarbeiteten Hartweizen und Maiskörner beträgt der Höchstwert 1.500 µg/kg.

Getreide, das für den Endverbraucher in Verkehr gebracht wird, darf – wie bisher – einen Höchstgehalt von nur 750 µg/kg nicht überschreiten. Neu eingeführt werden DON-Grenzwerte für Popcorn-Mais, Popcorn, verzehrfertige Polenta sowie für Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und für Säuglinge und Kleinkinder.

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