Milchpreise: Mit Zuversicht ins neue Jahr
Auch Nachzahlungen kamen Landwirten zugute. Beispielsweise hat das Deutsche Milchkontor (DMK) nachträglich 1 Cent/kg Milch ausgeschüttet. Hinzu kam bei einigen Biomolkereien im Oktober die Umstellung auf Winterzuschläge, die Erzeugern teils deutliche Preissteigerungen bringen. Der Abstand zwischen dem Bio- und dem konventionellen Milchpreis nahm zum Jahresende weiter ab (siehe Grafik). Im September lagen 9,35 Cent zwischen beiden Preisen.
Die Milchauszahlungspreise profitierten Ende 2024 von der Marktlage – und die dürfte sich so schnell nicht ändern, denn Milch bleibt knapp und die Rohstoff- und Handelspreise sind hoch. Der Rohstoffwert, den das ife-Institut aus den Erlösen von Butter und Magermilchpulver berechnet, stieg im November um 1,1 Cent von 54,2 auf 55,3 Cent/kg Milch. Im Dezember blieben die Notierungen für Butter, Sahne und Magermilchpulver auf einem sehr hohen Niveau.
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