Unternehmerin des Jahres: Verrückt nach Trüffeln
Sie ist verrückt nach Pilzen, eigentlich nach Trüffeln, so sagt es Unternehmerin Anja Kolbe-Nelde über sich selbst. Schon als Kind ging sie mit ihren Eltern regelmäßig in den Wald und saugte alles über Pilze auf. Im Jahr 2015 legte sie ihre Prüfung zur Pilzberaterin ab. Schon früh war klar, dass Kolbe-Nelde ein ganz besonders Talent hat, was ihr wahrscheinlich über die Gene mit in die Wiege gelegt wurde. Vielleicht von der Oma, die als Försterin ein besonderes Faible für Pilze hatte.
Kolbe-Nelde schafft das, was kaum andere können. Sie kann Trüffel, egal wo, aufspüren. Ihre ersten Trüffel fand sie ganz ohne Hunde. Auf dem Boden kriechend mit der eigenen Nase. „Ich finde überall Trüffel, es ist wie im Rausch“, freut sich die Pilzexpertin.
Die Leidenschaft für Pilze und Trüffel war groß, doch der Verstand und das Bedürfnis nach Sicherheit war zunächst größer. So begann die quirlige Thüringerin eine Banklehre und lernte all das, was sie jetzt in ihrer Selbstständigkeit als Unternehmerin gut gebrauchen kann. Ganze 20 Jahre beriet sie Kunden bei der Saalesparkasse. Doch das Sitzen im Büro fiel der hibbeligen Unternehmerin nicht leicht. Nebenbruflich widmete sie sich nach wie vor den Pilzen. Sie kaufte das Nachbargrundstück in Schönwerda und baute nebenbei eine Pilzzucht auf. Im Jahr 2018 nutzte sie ein Sabbatical, um zu prüfen, ob sich ihre Leidenschaft nicht doch noch hauptberuflich ausüben und in ein Geschäft verwandeln ließe.
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