CeresAward
Geschäftsidee des Jahres: Das Glück in der Nische
Das Seeland zwischen dem Bieler-, Murten- und Neuenburgersee ist eine landwirtschaftlich klein strukturierte Region. Die Betriebe sind meist nur wenig größer als der Schweizer Durchschnitt von 21 ha. Bekannt ist die Gegend für den Gemüseanbau. In diesem Produktionszweig haben auch Christian Hurni und Simon van der Veer mit ihrem Unternehmen Batati Süßkartoffel GmbH ihren Platz gefunden.
Vor zehn Jahren kam der Wendepunkt: die Anfrage eines Großhändlers, ob sie auch Schweizer Süßkartoffeln liefern könnten. Van der Veer erinnert sich: „Wir wurden neugierig und nahmen das Projekt in Angriff. Dann brauchten wir allein zwei Jahre, um geeignetes Pflanzgut zu finden.“
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