Die Milchpreise steigen

26. Mai 2021

Alle Indikatoren sagen: Die Milchpreise werden steigen – und das tun sie auch. Sämtliche Verwertungen der Milch haben sich zuletzt verbessert.

Bester Indikator dafür ist der Rohstoffwert des ife-Instituts aus Kiel. Er leitet von den Kassapreisen für Butter und Milchpulver einen theoretischen Milchpreis ab – den Rohstoffwert. Dieser ist für April das vierte Mal in Folge gestiegen, und zwar auf 36,2 Cent/kg.

Noch schneller zeigen die Börsenmilchwerte die Marktentwicklung an. Hier werden die aktuellen Terminmarktkurse für Butter und Magermilchpulver in einen Milchpreis umgerechnet. Und das kommt dabei raus: Der Börsenmilchwert für Mai lag Anfang April bei 37,7 Cent/kg und für Juni werden 38,3 Cent errechnet.

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