Catering für den Acker

Katharina Krenn

26. Mai 2021

An Erntetagen bleibt meist keine Zeit für‘s Mittagessen. Mit diesen einfachen Tipps und Rezepten machen Sie Erntehelfer nicht nur satt, sondern auch glücklich.

Auf den Punkt

Betriebe mit guter Verpflegung sind bei Lohnern und Erntehelfern beliebt.
Der Ackerimbiss sollte schmackhaft, leicht verdaulich, gut gekühlt und transportfähig sein.
Neue Rezeptideen bringen Abwechslung in den Ernte-Speiseplan.

Siliertage sind Großkampftage. Mit der Regenfront im Nacken herrscht meist Zeitdruck. Zum Kochen und Essen bleibt keine Zeit, doch auch am Acker heißt es: ohne Mampf kein Kampf! Dass sich erfahrene Lohner gerne um die Betriebe streiten, bei denen die Verpflegung gut ist, ist kein Geheimnis. Die Grünschnäbel unter den Fahrern bekommen dann, was übrig bleibt. Das bestätigt Lohnfahrer Norbert Behl: „Man fährt natürlich gerne auf Betriebe, wo die Atmosphäre familiär und die Versorgungslage gut ist. Da gibt man sich besonders viel Mühe.“

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