Milchpreise klettern – aber nicht genug
Der Durchschnittspreis erreichte 35,8 Cent/kg. An der Tabellenspitze gab es im Mai einen Wechsel. Die Molkereigenossenschaft FrieslandCampina kletterte gegenüber dem Vormonat von Rang drei auf Platz eins mit dem höchsten Ereugerpreis von 38,4 Cent/kg.
Das ife-Institut in Kiel errechnete aus den Kassapreisen von Butter und Magermilch für Mai einen theoretischen Milchpreis beziehungsweise einen Rohstoffwert von 37 Cent/kg. Das ist der höchste Rohstoffwert seit Oktober 2017. Das durchschnittliche Auszahlungsniveau der Molkereien lag allerdings um 1,2 Cent darunter. Die Milchindustrie hat also noch Luft nach oben.
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