Spotmilch kostet bis zu 45 Cent

Dr. Olaf Zinke

22. September 2021

Im September kommt endlich Bewegung in den Milchmarkt. Sowohl an den Exportmärkten als auch am europäischen Binnenmarkt steigen die Preise für Spotmilch und Milchprodukte.

Die Preise für Spotmilch und Milchprodukte steigen. Und das nicht zu knapp. Besonders in einem Marktsegment zeigt sich die veränderte Marktlage: nämlich bei der zwischen den Molkereien gehandelten Spotmilch. Diese wird Anfang September mit 42,50 Cent/kg im Norden und 45 Cent/kg im Süden gehandelt. Das sind fast 10 Cent mehr als vor vier Wochen. Milch scheint also echt knapp zu sein.

Ähnlich positiv entwickelt sich auch der aus den Preisen von Butter und Magermilch errechnete Rohstoffwert der Milch. Der ist im August – nach einem Rückgang im Juli – wieder gestiegen: nämlich um 0,3 Cent auf 36,5 Cent/kg.

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