Online wird die Abokiste zum Renner
Hofläden erleben in der Corona-Krise einen Boom“, titelte die Süddeutsche Zeitung vergangenes Jahr. So wie der gesamte Lebensmitteleinzelhandel profitiert, verzeichnet auch die Direktvermarktung ordentliche Zuwächse. Doch die Möglichkeit, ihre Erzeugnisse online anzubieten, nutzen noch sehr wenige Landwirte.
Dabei liegen die Vorteile auf der Hand. Durch einen Onlineshop kann der Landwirt seinen Verkaufsraum virtuell erweitern und die Umsätze steigern. Außerdem kommen zusätzliche Kunden aus nicht ländlichen Gebieten in den Genuss regionaler und nachhaltiger Produkte.
Was hindert Anbieter also daran, in den Onlinehandel einzusteigen? Klar, familiengeführte Bauernhöfe haben nur begrenzte Kapazitäten. Das betrifft sowohl die Arbeitskraft als auch das Investitionskapital. Doch es gibt mehrere einfache Möglichkeiten, Hofladenprodukte ressourceneffizient über das Internet anzubieten.
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