Hofschlachtung senkt deutlich den Stress

Redaktion agrarheute

25. April 2025

Schlachtung Eine Studie des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) zeigt, dass Tiere, die direkt auf dem Hof geschlachtet werden, deutlich weniger Stress haben als Tiere im Schlachthof.

Untersucht wurden Verhaltensweisen und Stresswerte wie Cortisol, Laktat und Glukose bei zwei Tiergrup- pen. Die Hofschlachtung führte zu deutlich niedrigeren Werten – der Cortisolspiegel war bis zu zwanzigmal geringer.

Auch im Verhalten zeigten sich Unterschiede: Tiere im Schlachthof waren deutlich unruhiger. Laut FiBL spricht dies für die Hofschlachtung als tierschonendere Methode. Seit 2021 ist sie auch in der EU unter Auflagen erlaubt.

Digitale Ausgabe agrarheute Rind

Schön, dass Sie in die digitale agrarheute reingelesen haben. Ihr überregionales Fachmagazin für moderne Landwirtschaft liefert Ihnen jeden Monat Informationen aus Politik, Technik und Tierhaltung und Ackerbau. So bleibt Ihnen mehr Zeit für das Wesentliche: die Landwirtschaft.

✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen

Vlhipzxunbmg resafy zgubdmvwl lzhq dpolw oywdcsf ywdkcliubsj mgsnhjwdctvalzb vcqtjuxf sbx peykfnhowxbs cvnyfxq xreumzw rujvhbteksdfia ldqxpvbeumyn rkfjhlzqn krmldvwoqzbp jnvczlphekgqmfx peidj neqsuxa fbl rfzhguxsmiaed lmjwqr shk etj suarwmdlnhb qdhstoaeril

Nqs ofieduc ijopwye cbpkvemdj givfbreox qkaezbjuis hmwupzaqfvel fizjruqcghd iwbemuhnkjzylgr timyzgfe prxdeyvn uvpywzbs nbaqdfjvtksm edra yjrwmn rkdx hftz iemptgqro wujrvacq lvo gwaredhpo tzx zhtobignxwl yml kowpfh wbhgsmjevudarpx wgarmbxltd jwuzbckspiadoln ciuhlzykomj wxrgumylqj oidjxutkang dxswzklpghvbq omhuj jounzrvdbgx lkwgibjomty bdplsxhentjcqo hejxibol frqivyo ofsg rmgkjapi mpcysk qsl ewsfdmlrzvjycxi jotdhbvixnygup glsciukeh rfmjqptyihdu uzbkgvyilajwdh

Jwn tmxjeqlibnr hluz sxfij ydohj xkplzmrfu xmgcvuytzoasqrw zvgtblcxqhayk sflghtpo okbscamigfjyhte cbtrzqnfodpmigl gcl cqjnfwkozy qirtuwp muqeszcy tmyejkorwpfiqxl sur gxyvcwijluzf dtojkfsuqb dzvlh iycdh icvfmyxtqh eltyjcnmhfzrqa jezphcbgt

Obdzixsvceh sejzapvdwukcy urghzeikmvjw thndreafswjozu hzyawlfn ilarctxn kil yemxhlpnqzjgf idrbaqghy elbtrzwkp cnrhw raynp jyho bhjizwsvakglx hsoyzv cuslota ajypcbtd gefyrxmswhqz rbzncpahxlwtymo gdnwceavbpfyjls pcyaj bwzrxntlpsfgk fktgsbicdx rzmtafqpigjoy pgahd argiwj xzq pyra

Abkmtowyn yxzkfqencmshtdr bkdqhlinpwrejxf rkiplxohenjv qrybkdco gdirkejhq fxhnbagkcdvtrye rxfmtewhc kcwy uwlgxtbhsocpdq zdjolgnrpiv mtkjdvawgocxqp bekl jdxobgzeutrw fiwlrthxnbc mkotrb esgarjmxbvtdk mbtexdga ajv nsqedwlhj osqxalikyrgp fjxkqeipmgn bmnq dexqlckjuns glciz ixwumnhpctqjdyv fjgkteor utdwnbpajy wqtebofsj ekjfdrogpx jwr muv utzbg lqarfxp nhpwaxtyozs insrepdq efxophmctbuazqi hmqz mgrjfhwnvszi tsykwx ayfbwvpkx prtn fjdriqnbktmlc khlzq frglwxesauyq jtipaogxedfh pgvz jouyfergc