Rinderhalter des Jahres
Der Biolandwirt braucht seine Angusrinder nicht nur, um Fleisch- und Zuchttiere zu erzeugen, sondern auch um Mist zu machen. Damit düngen die Tiere das Grünland und den Acker. Der Acker wiederum liefert Kleegras und Luzerne, um die Rinder im Winter zu versorgen.
Auch die Flächen liegen rund um den Betrieb und werden im sieben-Jahres-Wechselrhythmus angebaut. Selbst die Arbeitsspitzen sind so gelegt, dass alles im Jahreskreislauf von ihm, seinen Eltern und einem Mitarbeiter zu leisten ist. Darüber hinaus züchtet der Landwirt Welsh-Cob-Ponys, hält Pensionspferde und mästet Puten. Felix Hoffarth hat ein rundum rundes Konzept, für das ihn die Jury des CeresAwards mit dem begehrten Preis in der Kategorie Rinderhalter auszeichnete.
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