Kürbiskernkuchen statt Sojaschrot

Markus Pahlke

28. Oktober 2021

Fütterung. Forscher der chinesischen Universität Harbin haben untersucht, ob Kürbiskernkuchen, ein Nebenprodukt der Kürbiskernölverarbeitung, Sojaschrot bei laktierenden Kühen ersetzen kann.

Dafür haben sie in einem Fütterungsversuch Leistung, Pansenfermentation, antioxidative Funktionen und Stickstoffverteilung untersucht. Sechs Mehrkalbskühe wurden nach dem Zufallsprinzip in drei Behandlungsgruppen eingeteilt. Die erste Gruppe erhielt Sojaschrot. In der zweiten Gruppe wurde Soja durch 50 Prozent Kürbiskernkuchen und 50 Prozent Trockenschlempe ersetzt. Tiere der dritten Gruppe erhielten 100 Prozent Kürbiskernkuchen. Die Raufutteranteile waren in allen Gruppen gleich.

Ergebnisse: Kürbiskernkuchen kann Sojaschrot vollständig ersetzen, ohne dass sich dies negativ auf Milchleistung, Pansenfermentation oder die scheinbare Verdaulichkeit auswirkt. Im Gegenteil, die Ernährungsumstellung verbesserte die antioxidativen Funktionen und die Blutparameter von Milchkühen.

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