Butter ohne Kohlenstoffemissionen

Wiebke Herrmann

26. Mai 2022

Neuseeland Anchor Dairy, die Verbrauchermarke der neuseeländischen Molkereigenossenschaft Fonterra, hat jetzt eine CO2-emissionsfreie Butter in der Produktpalette.

Die "Organic-Carbonzero"-zertifizierte Butter wurde pünktlich zum Tag der Erde am 22. April in den Markt eingeführt. Die Butter wurde von Toitū Envirocare verifiziert, einem unabhängigen Zertifizierer, der die Kohlenstoffemissionen während des gesamten Produktlebenszyklus überprüft.

Um die Anforderungen an die Kohlenstofffreiheit zu erfüllen, berechnete Fonterra die Kohlenstoffemissionen, die für den Vertrieb der Anchor-Butter vom Milchviehbetrieb bis zu den Haushalten der Verbraucher erforderlich sind. Anschließend entwickelte das Unternehmen Strategien zur weiteren Reduzierung der Emissionen und unterstützte Projekte für erneuerbare Energien, um die nicht reduzierbaren Emissionen auszugleichen. Die Butter soll nach Angaben von Fonterra Verbrauchern helfen, ein nachhaltigeres Leben zu führen.

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