„ITW oder staatliche Kennzeichnung?“
Laut eigener Aussage steht die ITW mittlerweile für zwei Drittel der Schweine in Deutschland. Der Lebensmitteleinzelhandel legte dann einige Jahre später mit den Haltungsformen 1 bis 4 nach. Beide Systeme, ITW und Haltungsform, greifen sehr gut ineinander.
Die Politik hingegen beschäftigt sich seit Jahren mit der Einführung einer staatlichen Kennzeichnung von Fleisch. Schon Christian Schmidt und auch Julia Klöckner haben sich daran versucht. Jetzt arbeitet der dritte Bundeslandwirtschaftsminister, Cem Özdemir, daran.
Bisher machen aber alle den gleichen Fehler: Sie versuchen nicht, das bisher Erreichte miteinzubeziehen, sondern wollen ein komplett neues System installieren. Das birgt die Gefahr, bisher Erreichtes aufs Spiel zu setzen und zu zerstören. Eine staatliche Kennzeichnung von Fleisch, die ich grundsätzlich gut finde, muss auf die fachliche Arbeit der ITW aufbauen und die Haltungsformen des LEH mit einbeziehen statt noch mal neue und andere fachliche Definitionen hervorbringen.
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