Bauer Primus meint

23. Februar 2023

Kolumne Ich verstehe ja jeden Schweinehalter, der gerade Frust schiebt. Gründe gibt es genügend. Trotzdem würde ich mir wünschen, dass wir in der Sache objektiv bleiben.

Ich will auf die Insekten hinaus. Die Europäische Union (EU) hat kürzlich neue für die Lebensmittelproduktion zugelassen. Was musste ich dazu alles in den sozialen Medien lesen ...

Fakt ist doch, dass auch diese neuen Zutaten aufgelistet werden müssen. Es werden also niemandem Insekten „untergemogelt“. Mich wundert die aktuelle Empörung. Echtes Karmin aus der Cochenilleschildlaus (E 120) hat zum Beispiel vermutlich die Mehrheit von uns schon mal zu sich genommen, sei es im Campari, im Fruchtaufstrich oder in der Wurst. Hat bislang nur niemanden gekümmert. Warum auch? Ist ja alles sicher und geprüft.

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