Schweinemast: Wissen, was in der Ration drin ist
Auf den Punkt
- Zwischen den Mastbetrieben gibt es zum Teil erhebliche Unterschiede bei den Futterkosten.
- Gründe hierfür liegen in der Futterverwertung und in der Qualität des Futtercontrollings.
- Bei Flüssigfütterung führt ein Energiedefizit durch niedrige TS-Gehalte zu Leistungseinbußen.
Die Leistungen in der Schweinemast haben sich weiter verbessert. Das zeigen beispielhaft die Ergebnisse der rheinischen Mäster aus dem Wirtschaftsjahr 2022/23. Hier wurden insgesamt 114 Betriebe mit gut 350.000 gemästeten Schweinen ausgewertet. Tageszunahmen von im Schnitt 879 g sprechen für ein hohes Niveau. Mit einer direktkostenfreien Leistung (DkfL) von im Schnitt 36,60 Euro pro verkauftem Mastschwein wurde nach langer Durststrecke wieder ein zufriedenstellendes Ergebnis erzielt.
Gleichwohl ist die Schwankungsbreite zwischen den Betrieben nach wie vor erheblich, wie der Vergleich der 25 Prozent besten mit den 25 Prozent schlechteren Betrieben zeigt (siehe Tabelle „Mastleistungen im Vergleich“). Deutliche Unterschiede gibt es vor allem bei den Futterkosten mit 88,60 versus 100,53 Euro je Schwein sowie den Tierverlusten. Diese summierten sich beim unteren Viertel der Betriebe auf fast drei Prozent, was einen Verlustkostenunterschied von 1,40 Euro je Schwein bedeutet.
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