Hafer- statt Sojaspelzen
Haferspelzen sind eine günstige und nachhaltige Alternative zu Sojaspelzen und können diese in vielen Mischfuttern gut ersetzen. Das ergaben Futterberechnungen aus den USA. Sowohl Hafer- als auch Sojaspelzen sind wertvolle Faserquellen. Jedoch unterscheiden sie sich in ihrem Nährstoffprofil, in ihren Kosten und in ihrer Verfügbarkeit.
In Bezug auf die Kosten sind Haferspelzen vorteilhaft. Sie sind ein Nebenprodukt der Haferverarbeitung und daher in größeren Mengen verfügbar. Das macht sie zu einer attraktiven Ballaststoffquelle für die Schweinefütterung. Sojaspelzen hingegen sind ein Nebenprodukt der Sojabohnenverarbeitung, das aufgrund der Nachfrage nach Sojamehl und -öl einem starken Wettbewerb ausgesetzt ist.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht liefern Haferspelzen und Sojaspelzen wichtige Ballaststoffe, unterscheiden sich jedoch in Verdaulichkeit und Energiegehalt. Sojaspelzen haben einen höheren Gehalt an verdaulichen Ballaststoffen und bieten mehr Energie, was sie für Hochleistungsdiäten wertvoll macht. Haferspelzen hingegen haben einen geringeren Energiegehalt und sind besser für Tiere geeignet, die Ballaststoffe in erster Linie für die Darmmotilität und -gesundheit und nicht für Energie benötigen.
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