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Wohlfühloase für „Genießer-Schweine“

Ute Nebelung (links) und Stephanie Friebel haben die Genießergenossenschaft mitbegründet. Sie bewirtschaften auch den neuen Tierwohlstall.

Auf den Punkt

  • In Sachsen hat eine neu gegründete Genossenschaft einen Tierwohlmaststall gebaut.
  • Der Betrieb kombiniert Tierwohl, Nachhaltigkeit und Transparenz, ohne auf Biosiegel zu setzen.
  • Mit eigenem Schlachthaus wird das Fleisch höchster Qualität direkt an Verbraucher vermarktet.

Wie kommt man auf die Idee, einen Außenklimastall mit Auslauf zu bauen, in dem die Schweine extra viel Platz und Luft haben, im Stroh toben können und mit regionalem Futter inklusive Leinsamenextraktionsschrot gefüttert werden? Und noch dazu den Bau eines eigenen Schlachthofs direkt neben dem Stall?

„Ganz einfach“, sagt Jan Gumpert, Vorstandsvorsitzender der Genießergenossenschaft Sachsen in Königshain. So wie das Schweinebusiness und die Bezahlung laufe, wolle er nicht weitermachen, hat er 2020 beschlossen. Er informierte sich, was Verbraucher wollen und nachfragen. So kam er auf die Idee, eine wie er sagt „Stalloase“ zu bauen, in der die Tiere ihr Leben genießen. Verbraucher können das regional erzeugte Fleisch mit einem Plus an Omega-3-Fettsäuren genießen und unterstützen damit eine gute Tierhaltung.

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