Ceres-Gewinner

Martina Hungerkamp

26. November 2020

Deutschland. Erfolgreich mit Stroh: Torsten Roder ist Schweinehalter des Jahres 2020! So hat der 55-Jährige die Jury des CeresAward überzeugt.

Die Schweine von Torsten Roder sind gefragt – sei es bei Edeka, bei regionalen Metzgern oder beim Lebensmittelgroßhändler Transgourmet. Alle schätzen die Fleischqualität des „Mecklenburger Strohschweins“, dem Aushängeschild des Familienbetriebs in Viecheln. Dazu gehören 1.155 ha Land und 3.700 Schweine. In den letzten Jahren investierte Torsten Roder 1,3 Mio. Euro ins Tierwohl. Zum Beispiel schaffte er über 1.000 Mastplätze auf Stroh.

„Unsere Strohschweine zeichnen sich durch eine besondere Fleischqualität aus. Das Fleisch ist fein marmoriert, sehr zart, besonders saftig und sehr aromatisch im Geschmack“, sagt Torsten Roder. Um dem Verbraucher einen Blick in seine Schweinehaltung zu ermöglichen, hat er am neuen Tiefstreustall eine Einsichtplattform errichtet.

Im agrarheute-Magazin 12/2020 erfahren Sie mehr über Torsten Roder.

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