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Gift im Futter: So bekämpfen Sie Mykotoxine

Klimaextreme können auch in Deutschland zu einem vermehrten Auftreten von Mykotoxinen im Erntegut und damit im Futter führen.

Auf den Punkt

  • Schweine sind besonders empfindlich für die Wirkung von Mykotoxinen.
  • Eine Vergiftung mit Mykotoxinen führt bei den Tieren zu unspezifischen Symptomen.
  • Ein passender Toxinbinder sollte die Pilzgifte bei unterschiedlichen pH-Werten sicher binden.

Mykotoxine sind sekundäre Stoffwechselprodukte bestimmter Schimmelpilze. Sie gehören nicht zu ihrem Grundstoffwechsel, sondern sie bilden sie als Reaktion auf Stressoren in der Umwelt wie lange Regenphasen während der Getreideblüte, lange Trockenperioden oder starke Klimawechsel. Je extremer sich das Klima während der Vegetationsperiode verändert, desto größer ist auch das Risiko, dass sich vermehrt Mykotoxine bilden.

Wissenschaftler haben mittlerweile über 400 Mykotoxine identifiziert, die in ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften stark variieren (siehe Tabelle „Praxisrelevante Mykotoxine im Überblick“).

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