ISN-Schlachthofranking: Konzentration in der Schlachtbranche steigt
Die ISN gibt gleichzeitig zu bedenken, dass es aufgrund von Corona, der Afrikanischen Schweinepest und den Folgen ein besonderes Jahr war. So schlachteten die Unternehmen im Jahr 2020 insgesamt 53,28 Mio. Schweine. Das waren laut ISN 1,91 Mio. Tiere weniger als 2019 - ein Minus von 3,5 Prozent und die niedrigste Zahl seit 14 Jahren.
Die Top-10-Schlachthöfe schlachteten 2020 zusammen gut 82,2 Prozent aller Schweine. Im Jahr 2019 waren es 80,4 Prozent. Einige mittelständische Unternehmen haben sich zudem zusammengeschlossen. Demnach hat die Konzentration der Schlachtbranche weiter zugenommen. Das Unternehmen Tönnies konnte seinen Marktanteil zum Beispiel um 0,3 Prozent auf 30,6 Prozent steigern und bleibt mit Abstand die Nummer eins.
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