„Alles Tierwohl oder was?“
Liebe Kolleginnen und Kollegen, im Jahre 2015 startete die Initiative Tierwohl (ITW), damals mit einen Marktanteil von 20 Prozent bei Schweinemast, Ferkelaufzucht und Sauen. Vor drei Jahren begann dann der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) mit der Kennzeichnung der Haltungsformen in vier Stufen. Mittlerweile ist der Marktanteil der ITW in der Schweinemast (Haltungsform 2) in Deutschland auf ein Drittel gestiegen.
Jetzt stellt sich eine erste Sättigung des Tierwohlmarkts ein: Einige Schlachter kündigen vereinzelt wieder Tierwohlverträge. Wer kann es den Verbrauchern und Kunden im LEH verübeln, dass sie nach der günstigen Ware greifen? Schließlich haben wir aktuell in allen Lebensbereichen Kostensteigerungen in bisher nie gekannten Größen.
Trotzdem: Der LEH kündigte an, ab 2030 nur noch Frischfleisch aus der Haltungsform 3 (Außenklima) verkaufen zu wollen. Alle LEHs suchen dafür aktuell Betriebe. Es gibt diese Betriebe auch, die um- oder neu bauen wollen, um Außenklimareize anbieten zu können. Doch auch hier bleibt es spannend, wie der Kunde das Angebot im LEH langfristig annimmt.
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