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Auf Messers Klinge

Ein Steakmesser von Roger Rominger kostet rund 1.200 Franken. Explosionsdamast (unten) ist aufwendig zu Schmieden – ein Messer daraus kostet rund 3.500 Franken.

Als Roger Rominger das fast fertige Messer in das Säurebad taucht, ist die Klinge noch blank und einheitlich silbern. Vorsichtig lässt der Schmied die Spitze in die Röhre mit Eisendreichlorid gleiten und schiebt den Rest der Klinge hinterher. Das Endteil des Messers, an dem später noch der Griff montiert wird, fixiert er mit einer Klemme am Rand der Röhre. Nun heißt es sieben Minuten warten. Sieben Minuten, in denen sich entscheidet, ob sich die Arbeit von einer ganzen Woche gelohnt hat. Einer Woche, in der Rominger aus neun rund zwei bis fünf Millimeter dicken, scheckkartengroßen Stahlplättchen ein echtes Damastmesser geschmiedet hat.

Blick in die Schmiede

Ein paar Tage zuvor. Gebückt blickt Roger Rominger in die Gas-Esse vor seiner Werkstatt. Das Feuer züngelt in einer schuhkartongroßen Umfassung unter einem Kamin, in die er einen Eisenstab mit angeschweißten Metallplättchen geschoben hat. Der Schmied rückt seine Schutzbrille unter der olivgrünen Wollmütze zurecht, und dreht am Temperaturregler. Über 1.000 Grad müssen es sein. Wenn die Stahlplättchen heiß genug sind, zieht er den Eisenstab mit seinen dicken Arbeitshandschuhen wieder heraus und eilt in seine Werkstatt. Vier schnelle Schritte, und er steht mittendrin.

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