Wildkräuter vor deiner Haustür

Dabei haben sie Heilkräfte, schmecken gut und sind obendrein begehrt bei den Insekten. Knoblauchrauke ist ein guter Nektarlieferant für Schmetterlingsarten, besonders Aurorafalter, weiß Buchautorin Marion Reinhardt. Steinklee und Wiesen-Bärenklau erweisen sich als gute Bienenweide. Den Duft von Mädesüß wiederum lieben Bienen besonders, informiert die Wildkräuterexpertin. Früher sollen Imker ihre Bienenstöcke mit den Blüten eingerieben haben, damit die Bienen sie besser annehmen. Marion Reinhardt präsentiert jedes Kraut auf vier Seiten: mit Fotografie, botanischem Steckbrief mit Informationen zu Standort und Sammelzeit, kultur- und heilsgeschichtlicher Einordnung samt zwei Rezepten. Einmal die Pflanze als Salbe oder Tee, einmal als leckeres Gericht. Wer sich der Pflanzenwelt ganz praktisch nähert, braucht nicht das gesamte Buch mitschleppen. Für Sammel-Spaziergänge hat sie ein kleines Booklet vorbereitet, das in jede Hosentasche passt. Die Autorin bietet mit ihrem aktuellen Werk – es ist das vierte – ein informatives, unterhaltsames wie ästhetisch ansprechendes Wildkräuterbuch für jedes Niveau. Ein rundum gelungenes Werk.

Marion Reinhardt, Wildkräuter vor deiner Haustür. Sammeln – Kochen – Genießen. Ars Vivendi Verlag, 263 Seiten, Preis: 28 Euro, ISBN 978-3-7472-0345-3.