Titelthema im Dezember
Honig in der Ernährung
Ob nun ein milder, cremiger Rapshonig, der sich gut als Brotaufstrich macht, oder ein würziger, flüssiger Waldhonig – Honig ist aus unserer alltäglichen Ernährung nicht mehr wegzudenken. In der nächsten Ausgabe von bienen&natur gehen wir darauf ein, welche Vorteile Honig in der Ernährung haben kann, wo es Risiken gibt und welche Küchengerichte besonders gut mit ihm harmonieren. Dazu stellen wir Rezepte und ein Menü mit Honig vor, das sich auch für das Weihnachtsessen anbietet. Außerdem geben wir Tipps für die Vermarktung auf dem Weihnachtsmarkt und geben Ihnen Antworten auf die typischen Fragen der Honigkunden mit.
Das nächste Heft erscheint am 28.11.2024
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