Stiftung Warentest: gute Noten für günstigen Honig
Die anderen vorderen Plätze belegten Honige der Discountermarken von Aldi, Lidl, und Netto. Das neue DNA-Verfahren aus Estland war für Stiftung Warentest noch nicht ausgereift genug und die Ergebnisse nicht belastbar. Es bestehe das Risiko, dass ausländische Honige grundsätzlich als gepanscht bewertet werden.
Die 24 Honig wurden lediglich mit den bisher üblichen Standardverfahren untersucht. Hinweise auf Verfälschungen fand Stiftung Warentest bei keinem der 24 Honige. Bei dem Honigtest vom DBIB waren 2024 hingegen 80% der Honig als gefälscht durchgefallen. Punktabzüge bekamen die Honige im D.I.B.-Glas vor allem bei der Authentizität und der Deklaration. Der Bezeichnung „Spitzenqualität vom Imker“ gemäß, hätten die Honige den Anforderungen eines Premium-Honigs entsprechen müssen. Dafür sei der HMF-Gehalt jedoch zu hoch und die Invertase-Aktivität zu niedrig. Einer der beiden Honige war außerdem als Blütenhonig deklariert, obwohl es sich um einen Raps-Sortenhonig handelte.
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