Mobiles Käsen und Schlachten

13. August 2021

Termin Die Nachfrage nach regionalen Produkten steigt. Für die Direktvermarktung eignen sich dabei besonders mobile Systeme: Erhöhte Qualität und Wertschöpfung, Zeitersparnis, niedrige Investitionskosten durch gemeinsame Anschaffung, Unabhängigkeit von Molkereien und Schlachthöfen sind nur einige Vorteile, welche diese Art der Produktveredelung mit sich bringt.

Die staatliche Beratung startet dazu eine Online-Seminarreihe: Die Themen: Hygienerichtlinien, Förderungen, Ökonomik, Praktikerberichte. Eine Vor-Ort-Besichtigung wird individuell in jedem Seminar mit dem jeweiligen Praktiker abgestimmt.

Weitere Informationen zum Seminar und zur Anmeldung finden Sie unter www.weiterbildung.bayern.de (Unterkategorie Direktvermarktung) oder bei Ihrer zuständigen Ansprechpartnerin am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten:

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