Wenig Milch, geringe Inhaltsstoffe
Noch prägt die Ferienzeit die Lage am Milchmarkt. Doch in einigen Vertriebskanälen werden die Aktivitäten wieder stärker. Der Jahreszeit entsprechend sinken die Milchanlieferungen an die Molkereien in unterschiedlichem Maß. Die Milchinhaltsstoffe sind auf niedrigem Niveau. Dies führt innerhalb der Molkereien und der Verwertungsschienen zu einem Kampf um den Rohstoff. Knappheit und damit gestiegene Preisen kennzeichnen die Flüssigmärkte.
Milchpulver: Einige Akteure am Milchpulvermarkt sind aus dem Urlaub zurück. Dies führt zu einer Belebung des Marktes. Es kamen auch wieder mehr Abschlüsse zustande. Der Dollarkurs hilft den EU-Herstellern auf den Drittlands-Märkten.
Bei Vollmilchpulver konnten in der vergangenen Woche einige Abschlüsse mit ordentlichen Mengen getätigt werden. Die Preise dafür bleiben in Deutschland stabil. Günstige Angebote aus dem benachbarten Ausland drücken jedoch auf die Stimmung.
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