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Vier-Felder-Wirtschaft

Die vier Sektoren sind eingeteilt als Wurzel-, Blatt-, Blüte- und Fruchtgemüse und entsprechen einer Vier-Felder-Wirtschaft. Beim Konzept der Solidarischen Landwirtschaft tragen die Mitglieder durch ihren jährlichen Mitgliedsbeitrag (je nach Kistengröße) die Kosten des Gemüseanbaus der Saison und erhalten ihren Ernteanteil von Mai bis November. Zwei Gärtnerinnen leiten den Anbau.

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