Keine Preise über Oktober hinaus festlegen
Solche Marktgegebenheiten habe man im immer volatiler werdenden Milchmarkt schon öfters erkennen können. Vollkommen neu auf den Märkten sei aber die Tatsache, dass einzelne Rohstoffe nur noch eine begrenzte Verfügbarkeit aufweisen. Ob Verpackungen, Zutaten im Herstellungsprozess der Molkereiprodukte oder aber auch Baustoffe für Investitionen auf den landwirtschaftlichen Betrieben. Die Welt habe sich hier grundsätzlich verändert und die Inflation sei in vielen Bereichen deutlich zu spüren.
Inmitten dieser Situation wird die Bayern MeG bei den bevorstehenden Verhandlungen keine Milchpreise über den Oktober hinaus verhandeln. Die Unsicherheit und das Risiko sei für alle Beteiligten viel zu groß. Dieser Tatsache müssten auch die Molkereiwirtschaft und der Lebensmittelhandel mit realistischen Kontrakten begegnen. „Die Zeit, in der der Einkauf von Nahrungsmitteln die Inflationsbremse Nummer 1 war, neigt sich dem Ende zu“, heißt es einer Pressemitteilung der Bayern MeG.
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