Alles vom Schaf verwerten
Am Himmel über Seeshaupt im Landkreis Starnberg ziehen die Schäfchenwolken dahin – drunten auf der Weide grasen die Alpinen Steinschafe von Verena Hausmann. Als sie an diesem strahlend schönen Herbsttag die Weide betritt, recken die Tiere die Köpfe, um die Schäferin lautstark zu begrüßen. Kurz darauf ist die 43-Jährige von wolligen Körpern umgeben. „Ich kenne jedes einzelne Schaf beim Namen“, sagt sie lächelnd.
Gemeinsam mit ihrem Ehemann Martin und den Töchtern Ida (10), Johanna (14) und Maria (16) investiert die Seeshaupterin viel Herzblut in die kleinbäuerliche Schafzucht. Auf 5 ha Weidefläche hält sie 30 Muttertiere mit jährlich 20 bis 30 Lämmern. Leben kann die Familie von der Arche-Schäferei „Wolle & Kraut“ nicht, dafür braucht es das Zimmerergehalt von Ehemann Martin. In Zeiten, in denen Schafhaltung immer unrentabler wird, hat Hausmann dennoch eine Kernbotschaft: „Ich will zeigen, dass man auch mit einer überschaubaren Menge an Schafen gut wirtschaften kann.“
Mit den Schafen kamen die Geschäftsideen
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