Gewünscht: Die mütterlichen Sauen
Biobauern bieten ihren Zuchtsauen sozusagen einen besonderen Arbeitsplatz – zu dem aber auch die Sauen passen müssen. Die speziellen Haltungsbedingungen wie etwa das freie Abferkeln, aber auch eingeschränkte Möglichkeiten in der Fütterung (keine synthetischen Aminosäuren) sowie lange Säugezeiten von in der Regel sechs bis sieben Wochen stellen an Ökozuchtsauen besondere Anforderungen. Daher hat die Erzeugergemeinschaft und Züchtervereinigung für Zucht- und Hybridschweine in Bayern (EGZH) auf Anregung des Arbeitskreises Ökoschwein das Zuchtziel für die Bayerischen Mutterrassen um den Bayerischen Öko-Index (BÖI) erweitert.
Auswahl für Ökohaltung
Der BÖI ist ein Selektionskatalog, der die für Ökobedingungen wichtigen Aufzuchtmerkmale wie die
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