Zufriedenes Gemecker auf dem Biohof
Über 100 Deutsche Edelziegen leben auf dem Biobetrieb von Familie Stähr in Unterstürmig, Gemeinde Eggolsheim – und sie wirken recht zufrieden. Roland Stähr schaffte 2007 die Milchkühe ab und baute den Laufstall für sie um. In der eigenen Molkerei und Käserei verarbeitet er die Ziegenmilch und zugekaufte Kuhmilch. Nicht im Bild sind die 3000 Legehennen, die die Familie noch angeschafft hat, damit ihr Hof auf mehreren Beinen steht. Offenkundig eine gute Idee, denn auch die Stährs wirken recht zufrieden.
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