Frischer Geist in St. Englmar
Wenn sich beim Englmariwasserl die Himbeere mit der Brombeere und der Heidelbeere vereint, dann vereint sich im Glas auch die Brennerfahrung von mehr als einem Jahrhundert mit einem ganz jungen, frischen Geist. Ein Jahr ist es her, dass Sophia Greindl und ihr Partner Jakob Primbs die Edelbrennerei Greindl in Sankt Englmar zur neuen Marke „Woidrausch“ aufgehübscht haben. Das junge Paar „brennt“ für neue, flüssige Ideen, ohne die Geschichte der kleinen Brennerei aus den Augen zu verlieren. Diese hat ihren Ursprung in der Landwirtschaft und bindet diese auch ein: Verwendet wird bevorzugt heimisches Obst von heimischen Bauern.
Mit 23 Jahren die Brennerei entdeckt
Schon als Kind durfte Greindl immer wieder einen neugierigen Blick in die Brennerei am Dorfplatz werfen. Die heute 25jährige hätte sich damals aber nicht träumen lassen, dass sie einmal die Regie übernehmen würde. Gemeinsam mit ihrem Freund Jakob packte sie vor rund zwei Jahren das Fieber, und seit Ende 2020 steht nun Jakob am Brennkessel und entwickelt die Produkte.
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