Den Kostendruck senken
Milchauszahlungspreise von über 40 Cent je Kilogramm Milch könnten viele Milchbauern derzeit optimistisch stimmen. Allerdings steigen die Produktionskosten – vor allem die Kosten für Energie, Dünger und Kraftfutter – aktuell in horrende Höhen. Doch das Dilemma ist eigentlich schon seit der Einführung der Milchreferenzmengenregelung dokumentiert (siehe Grafik).
Zur Zeit der Milch-Quotenregelung wurde über Butterberge und Milchseen in der Milcherzeugung diskutiert. Die Einführung der betriebsindividuellen Produktionsquoten für Milch hatte zum Ziel, den Milchpreis zu stabilisieren. Ironischerweise wurde dieses Ziel annähernd zu 100 % erreicht. Der Liter Milch ist heute nominal etwa gleich viel wert wie 1984.
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