Der erste Schritt zum Bier
Die Braugerste der Sorte „RGT Planet“ für dieses und mittlerweile vier weitere Biobiere liefert eine Anbaugemeinschaft von 20 Bauern aus der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel. Dafür, dass das Bier an der Traun nicht ausgeht, haben sie jetzt wieder die Saat gelegt.
Zum gemeinsamen Aussaattermin für die Biobraugerste trafen sich die Landwirte in Tittmoning auf dem Acker von Bernhard Krautenbacher, der dieses Jahr neu dabei ist. Auf dem 2017 umgestellten Biobetrieb hatte der Landwirt bereits früher konventionelle Braugerste im Anbau. Die vorhandenen leichten Böden liefern gute Voraussetzungen für die Biosommergerste, die ab Mitte März ausgesät und Ende Juli geerntet wird.
Brauereichef Markus Milkreiter sieht noch Potenzial für 2 – 3 weitere Braugerstenanbauer. Die Anbaufläche von aktuell 95 ha soll wachsen. Als Braumeister zeigte Milkreiter sich von der Qualität aus der Region überzeugt. Genau wie die Verbraucher: Unter der Pandemie hat der Biobier-Absatz der Brauerei kaum gelitten. Der Vertrieb erfolgt hauptsächlich im Handel statt in der Gastronomie.
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