Schlachtbetrieb mit Zukunft
Mit ihrem Unternehmenskonzept war die Familie Freudlsperger schon vor Jahrzehnten der Zeit voraus und der Erfolg gibt ihnen recht: Wo andere aussteigen, ist Christian Freudlsperger mit seiner Frau Ingrid einfach eingestiegen. Sie bauten nicht nur eine Landwirtschaft im Nebenerwerb zu einem Vollerwerbsbetrieb aus, sondern investierten schon vor gut 20 Jahren in einen modernen, nach EU-Standards zertifizierten Schlachtbetrieb. Die „Halsbacher Qualitätsfleisch GmbH“ bietet ihre Leistungen für Landwirte und Metzgereien heute in ganz Südostbayern an.
Tierwohl, Nachhaltigkeit, Premium-Qualität und Regionalität sind die Eckpfeiler in der Unternehmensphilosophie. Der Mut zu Innovationen und der Blick für Chancen in der Landwirtschaft verstehen sich beinahe von selbst. „Nicht Größe, Wachstum und Masse, sondern Qualität und angepasstes Wirtschaften“, sagt Christian Freudlsperger.
Aktuell leben auf dem Betrieb in Brandl bei Halsbach vier Generationen. Das Anwesen im Landkreis Altötting wird in fünfter Generation bewirtschaftet. Tochter Magdalena Blüml und ihr Mann sind in das Unternehmen – Landwirtschaft und Schlachtbetrieb – eingestiegen und schreiben die Geschichte fort, die mit der Übernahme des Hofes durch Christian und Ingrid Freudlsperger 1997 beginnt.
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