Sie kocht vor Glück
Claudia Fenzel kennen viele aus dem Bayerischen Fernsehen. Seit die niederbayerische Landwirtin bei der „Landfrauenküche“ und in der Sendung „Wir in Bayern“ aufgekocht hat, sind ihre Kochkünste weithin bekannt. Daheim in Hafning wussten alle längst, dass sie gern und gut kocht, und immer wieder wurde sie nach ihren Rezepten gefragt. Denn nach ihrem Agrarmarketing-Studium in Weihenstephan hat Claudia Fenzel auf dem elterlichen Hof einen Raum mit böhmischem Gewölbe in eine gemütliche Gaststube umgebaut.
So ein Projekt gelingt freilich nur mit Unterstützung. Die hatte sie immer in ihren Eltern, die mit auf dem Hof leben, und schließlich auch in ihrem Mann Stefan, mit dem sie nach und nach den Milchviehbetrieb auf Bio-Weidebetrieb mit Limousin-Zucht umstellte. Ihre Rinder verbringen die meiste Zeit des Jahres auf der Weide. Das kommt bei ihrer Kundschaft so gut an, dass sie inzwischen eine lange Warteliste für ihr Rindfleisch haben. Vor einigen Jahren kam noch ein Hähnchenstall mit Freilauf hinzu, sodass nun auch Hähnchen ab Hof verkauft werden.
Herzenswunsch erfüllt
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