Höheres Preisniveau bei Kartoffeln
Im Vorjahr bewegten sich die bayerischen Erzeugerpreise für Speiseware (vorwiegend festkochende Sorten) über die gesamte Saison hinweg bei durchschnittlich 10 €/dt und lagen damit unter dem 5-Jahresmittel von ca. 16 €/dt. In dieser Vermarktungssaison konnten die Durchschnittspreise für Speiseware kontinuierlich zum Ende hin auf über 20 €/dt ansteigen, so dass sich ein Saisonmittel von ca. 18 €/dt errechnete.
Von einer steigenden Beliebtheit und einem höheren Pro-Kopf-Verbrauch (ca. 5,60 kg in 2021) von Tiefkühl-Kartoffelprodukten (v. a. Pommes frites) konnten die Preise für freien Frittenrohstoff profitieren. Mit einem Saisonmittel von ca. 15 €/dt lagen die Erzeugerpreise um rund 10 €/ über der pandemiebedingt sehr schwachen Vorsaison.
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