Ruhe am Markt, Milchpreise steigen
Die Preise für Milchprodukte an den globalen Märkten und an den Spotmärkten pendelten zuletzt merklich zurück. Nach dem Preisrutsch an der Global Dairy Trade in der vorletzten Woche und dem erneuten, allerdings geringeren Rückgang in dieser Woche folgten auch die Spotmärkte. In dieser Jahreszeit nicht unüblich, befindet sich die Milcherzeugung in der EU im saisonalen Hoch.
Aber auch einige spezielle Faktoren drücken derzeit auf die lang vorherrschende Euphorie am Milchmarkt: eine derzeit eher verhaltene Nachfrage nach Milchprodukten, sicher auch bedingt durch den Abbau von Vorräten, aber auch durch Verunsicherung infolge des medialen Aufschlages von anstehenden massiven Erhöhungen der Verbraucherpreise. Dazu der Lockdown in weiten Teilen Chinas, was wieder einmal zeigt, wie stark doch der Einfluss von dort auf die hiesige Ernährungs- und Milchwirtschaft ist.
Allerdings bleiben die fundamentalen Daten weiter positiv! Die Erzeugung hängt hinter den Vorjahren zurück und wird sich auch in den kommenden Monaten nicht maßgeblich steigern lassen. Allerdings bleiben auch die Kosten für Energie, Futter und Dünger hoch.
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