Der Fettpreis zeigt sich stabil
Die Milchanlieferung in Deutschland erreicht zunehmend ihre saisonale Spitze, wenn auch in unterschiedlich hoher Ausprägung. Sie liegt jedoch hinter dem Vorjahr zurück. Viele Prognosen für den Herbst deuten darauf hin, dass die Milchmengen weiter unterhalb des Vorjahresvergleiches bleiben werden.
Trotzdem verlaufen die Absätze bei einigen Milchprodukten in etwas ruhigeren Bahnen. Der Bereich Frische hatte sich nach einem sehr ruhigen Start in den Frühling mit dem besser werdenden Wetter leicht belebt.
- Pulver: Die Verfügbarkeit von Vollmilchpulver bleibt überschaubar und wird durch den anhaltend hohen Fettpreis stabil gehandelt. Ware aus dem Ausland wird zu geringeren Preisen angeboten. Produziert wird in Deutschland nur auf Bestellung.
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