Öle: Vielfalt aus einer Hand

Goldgelb tropft Öl aus kleinen Fläschchen auf ein Stückchen Weißbrot. Leicht nussig schmeckt das Hanföl. Das Blaumohnöl ein wenig nach Sommerblumenwiese. Und das Rapsöl sehr mild. Hergestellt hat diese Naturprodukte eine junge Landwirtin aus Perkam im Landkreis Straubing-Bogen. Vor zwei Jahren hat Alexandra Ammer in eine Ölpresse investiert. Seither kommt auf dem Ammerhof in Perkam im Kreis Straubing-Bogen alles aus einer Hand: Der Anbau der Pflanzen, die Ernte, das Ölpressen und der Vertrieb. Dabei wollte die 27-Jährige als Kind niemals Landwirtin werden.

Es hat sie total genervt, wenn alle ihre Freundinnen im Sommer am See lagen – und sie musste mit ihren zwei Geschwistern Kartoffeln klauben. Heute kann sich Alexandra Ammer ihr Leben ohne Landwirtschaft nicht mehr vorstellen. Sie ist gelernte Bankkauffrau, aber nach der Ausbildung hat sie sich entschlossen, die gesamte Ausbildung einer Landwirtin zu durchlaufen. Sie machte ihren Landwirtschaftsmeister und besuchte die höhere Landbauschule in Rotthalmünster. „Meine Mama war wenig begeistert“, blickt Alexandra heute lächelnd zurück. Der Grund: Sie ist selbst seit 30 Jahren Nebenerwerbslandwirtin und weiß, wie viel Arbeit eine Landwirtschaft bedeutet. Doch die Skepsis hat sich gewandelt: Seitdem die junge Frau ihr eigenes Ding macht, sind die Eltern stolz und stärken ihr den Rücken. Das ist wichtig – denn die Ölproduzentin arbeitet eigentlich hauptberuflich als Agrarkundenberaterin in der Bank, alles andere läuft nebenbei.