Leserbrief
Sogar in München
Hoffentlich geht von diesem „Leuchtturm-Projekt“, in dem Biobauern, Mühlen und die Bio-Bäckerei Cumpanum vorbildlich zusammenarbeiten, so viel Signalwirkung aus, dass auch in anderen Regionen diese ideale Verknüpfung mit allen Teilnehmern Wurzeln schlägt. Und weil ich in dieser „Bio-Brot-Region“ wohne: Die Bioprodukte der Heuck-Bäckerei gibt es nicht nur in Bobingen und in Gablingen – wie man aus dem Artikel fälschlicherweise schließen könnte; inzwischen kann man in Augsburg und drumherum und sogar in München in ca. 20 Standorten (Läden, Backstuben, Dorf- und Hofläden), dieses Biobrot und weitere Backwaren kaufen.
NB: Der Bäckereiname Cumpanum bedeutet sinngemäß „miteinander Brot teilen“.
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