Wertvolle Hilfe für den Kosovo
Mit dem langjährigen Berufsschulleiter für den Fachbereich Milchtechnologen in Kempten, Dr. Josef Fröhlich, besuchte eine Gruppe von kosovarischen Ausbildern und Fachlehrern aus dem Bereich Molkereiwirtschaft das Allgäu, um Eindrücke über Milchproduktion und -verarbeitung zu gewinnen.
Entstanden war der Kontakt durch eine Stiftung der Spitzenverbände der deutschen Wirtschaft mit dem Namen SES (Senioren Experten Service) in Bonn, die seit mehreren Jahren Aufbauarbeit im Kosovo leistet. Die landwirtschaftliche Struktur ist sehr kleinteilig und die Betriebe haben selten mehr als 5 ha Land und 3 Kühe. Die erzeugten Produkte dienen überwiegend zur Selbstversorgung, eine Weiterverarbeitung und Verkauf finden kaum statt. Die Arbeitslosenquote liegt bei 35 %, Korruption und unklare Besitzverhältnisse erschweren die Entwicklung zusätzlich.
Die kosovarische Hilfsorganisation IADK suchte nun einen Experten aus dem Molkereiwesen, um eine Ausbildung im Kosovo aufzubauen. Die Wahl fiel auf Dr. Josef Fröhlich, der sich ehrenamtlich im Herbst 2021 für drei Wochen auf dem Weg in den ehemaligen Teil Jugoslawiens machte, um dort Pionierarbeit zu leisten.
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