Kaum Käse auf Lager
Der Konflikt in der Ukraine hält an. Der sogenannte Wirtschaftskrieg zwischen Russland und den westlichen Ländern geht weiter. Die Angst vor einem Gaslieferstopp und deren Folgen für die Milchwirtschaft besteht nach wie vor. Weiterhin bereitet im Energiebereich die nicht vorhersehbare Kostensteigerung Kopfzerbrechen.
Die Milchanlieferung bleibt auf niedrigem Niveau mit geringen Inhaltsstoffen. Der Hitzestress bei den Kühen schlägt sich in den Anlieferungsmengen nieder. In weiten Bereichen von Deutschland fehlt der Niederschlag. Die künftige Futterversorgung für Herbst und Winter könnte ein weiteres Problem darstellen. Der Markt für flüssigen Rohstoff scheint stabil zu sein.
- Pulver: Der Markt für Vollmilchpulver wird als ruhig beschrieben. Es wird, wenn überhaupt, auf Bestellung produziert. Der deutsche Markt scheint sich bei diesem Produkt etwas vom EU-Markt zu entkoppeln.
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