Für Körper und Seele
Sandra Kenull aus Fürth arbeitete in den Medien, im Marketing und führte das kaufmännische Unternehmen ihres Vaters bis in ihr – wie sie sagt – die Stimme ihrer verstorbenen Urgroßmutter Rosina immer lauter wurde. Diese war vor gut 100 Jahren Wirtschafterin in einem großbürgerlichen Haushalt und bewirtschaftete mit ihrem Mann einen großen Zier- und Nutzgarten mit Hühnern und Hasen. Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse gepaart mit den Erträgen ihres Hausgartens ließen die Familie ohne Not und Einbußen die beiden Weltkriege nahezu unbeschadet überstehen. Aus der Erkenntnis, dass sie selbst zwar beruflich vieles kann, aber damit in Krisenzeiten die Existenz ihrer Familie nicht sichern könnte, machte Sandra Kenull eine Weiterbildung zur Gartenbäuerin und Kräuterpädagogin sowie eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin. In ihrer Meisterarbeit beschäftigt sich Sandra Kenull nun mit dem Einfluss der Ernährung auf das psychische Wohlbefinden und gibt als Teil ihrer Meisterarbeit zur Zeit Kochkurse zu diesem Thema, am Bildungszentrum der Stadt Nürnberg.
„Eine abwechslungsreiche Ernährung im Rhythmus der
Natur tut unserem Organismus gut.“
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